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南平周边游
笋燕,是福建南平市延平区具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝,素有到延平没吃笋燕等于白来之说。首先冬笋在滚水中榨好捞出切成细条放在冷水中浸泡。烧水煮粉丝然后把那一点瘦肉切到较细而且还要小备用。
3、岚谷熏鹅
岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一,传统熏鹅名闻遐迩。岚谷熏鹅大致做法是:以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后,放锅里清煮至七八分熟,捞起后沥干水分,周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里,南平周边游短途,锅底预先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮,加上点点辣椒粉映衬,十分美观,食之香辣醇厚,南平假日周边游,已成酒楼宴客佳品。吃岚谷熏鹅时,实在受不了辣味,可食用酸奶,周边游,可快速解辣。
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武夷山是全国仅有的4个“世界自然与文化遗产”地之一,她集风景名胜区、国级自然保护区、国级旅游度假区和福建省旅游经济开发区于一身,南平境内省级风景名胜区有:延平茫荡山、浦城浮盖山、建瓯归宗岩、松溪湛庐山、政和洞宫山。南平市区还有12万亩水面的延平湖,是避暑休闲度假的好去处。武夷山风景名胜区面积约70平方公里,属典型的丹霞地貌,发育典型的丹霞单面山、块状山,柱状山临水而立,千姿百态
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